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红糖馒头怎么做?

奇闻调研室

2021/6/12 5:19:07

红糖馒头怎么做?

其他回答(2个)

  • 禄来金毛

    2021/6/14 0:56:36

    很高兴回答你这个问题,分享一下我的经验夏天做馒头和面,怎样制作?

    夏天和面呢,这个比较容易起到一个发面的作用,因为这个天气比较热咱们只需要用冷水和面

    500克的普通面粉放入四克酵母粉,倒入200毫升的冷水,边倒边搅拌搅拌成棉絮状,下手揉成一个光滑的面团。这里主要说一下水和面粉的比例,根据面粉的干湿度来添加,加入水的时候,少量分次的加入夏天天气比热,我们把这个面团和的比较硬一点,在发的过程会使面团慢慢的变软

    怎样在和面的过程使面光手光盆光呢?

    把干面粉搅拌成面絮的时候,将面盆里的干面粉揉搓下来,揉到一起然后将手上沾点清水,慢慢的继续揉搓,这样就会使手上的干面粉变得非常干净,这样揉出来的面比较光滑,夏季温度比较高,一个小时左右面团就会醒发得非常好

  • 草民有话说

    2021/6/15 4:14:44

    面粉和碱的比例为

    面粉150克

    碱1克

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